炭咖
一杯好咖啡
松软马芬包
五颜六色波奇饭
早餐怎么吃？这对很多人来说都是个问题。不上班的时候，在家煮个麦片，是极好的，上班的时候，在食堂吃个河粉也是极好的。但显然，这个计划的主人看上去有些上岁数。现在最炫酷的吃法，是到plan a去打包一个马芬包和一杯咖啡，然后顺便摆个酷炫的pose。这才是证明自己年轻的正确的早餐打开方式。
没有桌凳的“冷淡”早餐店吸引潮人聚集
一阵风刮来，plan a横扫中山潮人的朋友圈。说是早餐a计划，其实这里不止有早餐，所以我们在一个中午扮演了一次潮人。
果然与众不同，plan a藏身在兴中道背后一个旧民居区，据说由3个停车库改来，甚至隔壁就是一个老旧的库房，但它却用黑白色调和原始的水泥墙毫不违和地融入了片区。店内没有一张桌，也没有一把椅，只有墙壁上留出的水泥坐台，搭上一个塑料饮料运输箱，就是桌凳了。如果实在想坐在凳子上，只能选择吧台，在这里观赏小哥泡咖啡，也不错。
店内的装饰品很少，只有水泥凳上的布垫和靠枕，还有冷峻的雕塑和镜子，衬得店内的冷色调更加清冷了。
更有趣的其实是店内的客人，光坐在这里观察客人也是一项很好玩的活动，虽然老板没有设置桌凳的本意就是只做外卖，但既然大家都如此热衷坐在石凳上，那我们就一起坐下来，互相观察吧。我确实是第一次真切地感受到，原来餐厅也是选人的，这里竟然汇聚了中山最多的潮人。每一个都有自己的装扮风格，不网红，不迎合，有的会坐下来，甚至盘起脚，而有的只是匆匆而过。我真的想知道，他们是怎么从四面八方被不约而同地吸引到这里来的？
美丽波奇饭化身午餐b计划
早餐a计划如果已经顺利实施，其实plan a还提供了午餐b计划，就是眼下时髦人都在吃的波奇饭。从2016年开始，这种来自夏威夷的小吃就成为纽约以及整个美国的快餐新宠，老美最爱的汉堡和墨西哥卷都被它抢了风头。这股潮流很快席卷到国内，2017年开始北上广深等一线城市都有了它的身影。
波奇饭源于夏威夷语poké，是“切片”的意思，曾经是当地渔民的零食，将刚捞上来的海鲜切成小块，配上蔬菜和酱汁，铺在米饭上食用。波奇饭有丰富的搭配，三文鱼、章鱼、鲔鱼、鲑鱼、鱼卵以及各种贝类、海带、紫菜、牛油果、西红柿，酱汁也可以有多种选择。有些顾客不习惯生食海鲜，波奇饭还衍生出一些熟食品种，当然，熟食也是冷的，波奇饭是一种不需要加热的“冷饭”，所以很方便打包。
plan a的波奇饭五颜六色很好看，乍一看以为是沙拉，仔细一瞧下面有米饭。口味选择也很多，有鲜虾、鲑鱼、牛肉等，和时下流行的健康沙拉的搭配相似，有蛋白质有蔬菜水果，再配上垫底的饭，饱腹功能更全面。和马芬包一样，波奇饭的分量也不算大，女生吃完一份，不会有任何心理负担。当然，再配一杯咖啡就更销魂了。
马芬包配咖啡开启完美早餐
正在思考如此严肃的问题，老板梓梓端上了店内主打的马芬包和一杯咖啡。以前plan a出品的包是有汉堡和马芬包两种的，但她后来决定只做一种，这和整个店做减法的取向是一致的。马芬包并不像想象中那么硬，而是很松软的，配合夹心的芝士和肉蛋，口感充盈满足，又不会像汉堡那样过于充沛。店内马芬包的口味选择也比较多，个头又比较小，女生吃起来毫无压力。
其实plan a的含义除了早餐a计划之外，还指向清早的第一口咖啡。很多西方人士每早醒来，都需要一杯咖啡来提神，如今国内的年轻人们也捕捉到了咖啡的神奇魅力，越来越爱上它。plan a除了提供单品手冲咖啡之外，也有一些花式，最近的新品就是碳咖。颜色确实似碳，但喝起来却意外的清新，有清香，无太多咖啡的苦涩。对喝惯单品的人来说，或许口味有些轻。坐在吧台前，冲小哥点一杯单品更能点燃味蕾。
