生煎包肉馅很香，面皮松软又不乏力道，很是好吃。
好大一碗海鲜面，海鲜琳琅满目。
好大一碗海鲜面，海鲜琳琅满目。
如果只有两个人，大概是不会想到可以吃一顿豪华海鲜的。不过，罗宋舟山海鲜面的到来，让这种不可能变成可能。一大碗豪华的海鲜面，海鲜还是来自浙江著名的千岛城市舟山，配一份汤汁四溢的上海生煎包，两人吃完的一刹那，感觉战斗能量满分，一下午可以做完第二天全天的活儿呢。
这到底是一碗面，还是一碗海鲜？
罗宋舟山海鲜面今年5月份才开业，但显然已经俘获了不少粉丝，中午12点去到，竟然发现座无虚席。在此之前，曾在网上看到过他们的海鲜面，好大一碗，海鲜琳琅满目，最重要的是，还可以加面。当天我们试的是全家福套餐，里面有梭子蟹、虾、小黄鱼、牛肉丸、带鱼和常见的蛏子之类，以及极细的米粉。老板介绍，梭子蟹、野生小黄鱼和野生带鱼都是从舟山空运而来，属于当地的特色海鲜。而在老板的老家，像这样的海鲜面开遍了大街小巷，是他中山的一个朋友吃了之后建议开到中山来，“没想到在这里还挺受欢迎。”
一大碗全家福，面上整整齐齐摆放的全是海鲜，一试之下，发现蟹肉最是新鲜，又有一点小小的劲道。而小黄鱼和带鱼都是之前煎过之后再放入，味道丰富。牛肉丸大概是融入了广东的特色，让原本喜吃海鲜的中山人，在舟山海鲜中也能吃到更多的亲近感。我们本想吃宽面，不过老板放入的是细米粉，吃起来略显绵软。
一边吃，一边喝一小碗鲜甜的海鲜汤，甚为满足。听老板介绍，海鲜面的汤底可不简单，工序十分复杂，要用猪大筒骨、走地鸡、舟山虾皮、野生鱼胶、大瑶柱和安康鱼干，先分别独立制作成一道汤底，再汇聚到一起，加入绍兴黄酒和舟山米酒，文火煨8个小时以上而来。听他这么一说，再喝汤的时候，感觉喝下的似乎不是汤底，而是满满的舟山信念。
滚烫生煎包考验食客“吃功”
虽然店名叫舟山海鲜面，不过来到这里只吃海鲜面，却觉得又少点什么，那就不能不试网友力荐的上海生煎包了。店里用木质的盛器盛装生煎包，一份4个，每人2个，趁热吃。小巧玲珑的生煎包，面上的葱花是少不了的，咬开一口，哇，好烫，不过好想喝汁。虽然老板说心急吃不了热豆腐，但我还是趁热吃下去一个，滚烫的感觉也挺好的。吃完才记得回味，肉馅很香，面皮松软又不乏力道，很是好吃。稍微美中不足的是，我们的这份，包底面出现一圈脆黑的表皮，稍影响美观，倒是没有影响味道。
根据老板的介绍，生煎包出自上海师傅之手，完全由生煎而来，所以顾客能吃到地道上海味儿。生煎包倒是也有典故，100多年前，上海的茶馆在供应茶水之余，兼营生煎馒头，后来顺应人们的饮食需求，生煎馒头走出茶馆，成了“街头小吃”。随着需求越来越旺，生煎馒头“一两四个”变成“一两两个”，还包进了滚烫的鲜汤。据说，生煎包不仅考师傅的煎功，还考验食客的吃功，吃得不好，不但尝不到美味，还能把自己给烫了。
海鲜面吃完，生煎包吃罢，二人组感觉人生颇为满足，也就觉得店面正中挂的“黄山归来不看岳，舟山归来不识鲜”的口气没那么大了。由此，忽然很想去舟山玩一玩，见识一下直接捞上海鲜就来下面的爽快。
