经营长江美食城十一年，一直是由你们经营吗？
答案自然是肯定的。
长江美食城的毛总说，就因为喜欢“吃”，所以干起了饮食经营，而且一干就十多年。在中山，能将饮食企业经营十年不倒、维持下来的也就只有三两家，因此长江美食城也是中山饮食行业特别值得一提的佳话。
[align=center]餐厅前后的庭园小筑、小桥流水展现最新餐饮理念。[/align]
[center][b]做饮食要“善变”[/b][/center]
毛总总结自己这些年的经验时，认为“善变”是长江美食城11年屹立不倒的重要原因。中山餐厅面对的顾客以本地居民为主，因此长江美食城的菜式在坚持经典特色的同时，几乎天天推出新品求变；餐厅的装修环境则是三年一小变，五年一大变。
[align=center]石头窝烧海鲜[/align]
[center][b]餐厅环境大变身[/b][/center]
长江美食城原来只是经营海鲜粤菜，餐厅只有1个大厅，之后发展多15间贵宾房，再到23间房，时至今日，长江美食城已经拥有40多间贵宾房。贵宾房前的小桥流水、庭园小筑更形成目前国内少有的十分独特的餐饮环境。贵宾房除有独立的，还有各种可以筵设各种大小规模的不同宴会厅，并配备了特大花园式停车场，目前还有特别贵宾房正在建筑之中，预计将在9月投入使用。
[align=center]跃式厅堂设计给宾客“家”一般的感觉。[/align]
贵宾房都配套有独立卫生间和配餐室，一些房间不仅有我们常见的电视等娱乐设施，还有品茶会客厅。中式的木框格装饰典雅、高贵，民族风情浓郁；地面的跃式结构，仿古地砖仿如置身温馨的家园；别致的茶道用具则成为贵宾房内最抢眼球的风景，这也让人觉得这餐厅酷似茶庄，似茶庄一样讲究情调。
[center][b]美食靓茶好环境[/b][/center]
确实，这样好的环境当然少不得靓茶。新装修后的长江美食城增加了茶艺，为了让茶客更好地了解有关靓茶的鉴别、品赏，长江美食城还特别举办有关茶文化讲座（在这个月的31日，餐厅就请来了我国著名的普洱茶专家邓时海教授亲临指导，举办讲座，展示普洱茶印级一条龙等）。采访期间，见毛总不断接到索要讲座票的电话。
[align=center]大汤房天天为你煲靓汤。[/align]
在坚持海鲜粤菜经营的同时，长江美食城还特别为顾客着想，配置了大汤房，推出原煲靓汤。最近，长江美食城还应中山食客的要求推出了从早上7点至下午2点的茶市服务，绿茶糕、生煎包等精美茶点十分惹人喜爱。
[align=center]7：00-14：00的茶市，有各种精美点心，可是别忘了试试这绿茶糕。[/align]
[align=center]干煎桂虾不仅味道好，还不需要自己剥壳。[/align]
而最近特别受到推崇的是冰镇鸳鸯螺，味道特鲜美，口感爽脆。石头窝烧海鲜则忽然让我又想起了多年以前曾经吃过的石头饭，整块黑金沙花岗岩磨制而成的器皿，盛着鲜嫩的三泥，自始至终，总保持着一股温热，看来这种奇特的烹饪方式最适用于海鲜。特色干煎桂虾不需要自己动手剥壳，鲜香阵阵，忍不住就会狼吞虎咽。
[align=center]舒适的环境、地道的茶艺、饮靓茶是长江美食城新增的项目。[/align]
就这美食、靓茶、好环境，任意一项都是吸引的理由，更何况三者合一，再没有理由不到长江美食城坐坐。
常来坐坐，长江美食城诚挚相邀。
