美食节历时特别长，西区长洲·翠景金秋美食节从12月13日至2004年1月15日举行。
西区长洲·翠景美食节的最大特色：大众参与。美食节的特色出品要满足各种层次消费群体的要求，坚决避免“曲高和寡”。
与饮食相关的群众参与活动丰富，特别是专门为少年儿童“度身定造”的“精灵小厨神比赛”、“吃蛋糕比眼力比赛”将进一步地丰富孩子的寒假生活。
说起长洲的饮食，让我们不由得想起觥筹交错，人声鼎沸的繁华情景。不少在长洲经营饮食的经营者也坦言：这一区的经济繁华，火热了这里的饮食业，为这个区域的饮食行业提供了一个上档次的发展平台。
[center][b]饮食“鬼才”多“隐”于长洲[/b][/center]
许多人知道长洲的房地产发展成就令人瞩目，商贸发达，但也许不知道这里“潜藏”了不少饮食界的“鬼才”。将他们誉为“鬼才”是指他们有敏捷的厨艺领悟能力，在厨艺方面已经进入出神入化的境界。
与长洲人一起吃饭，曾试过反客为主，吩咐厨房准备材料，然后自己亲自下厨炮制的；也见识过一道菜才上桌，仅看一眼便判断菜煮老了……他们指点江山的认真，绝非特别挑剔饮食，仔细打听后才发现，虽然他们现在没有从事饮食行业工作，但曾经都是在中山颇有名气的精通饮食人士。
也正是这些精通饮食的人士悄悄地、低调地将长洲、翠景的饮食不断推向新的发展高度……
[center][b]在长洲、翠景想吃什么有什么[/b][/center]
长洲的朋友带我们在长洲、翠景范围的社区转了转，专门让我们了解这个社区的餐饮。有色调宁静雅致的西餐厅；有“酒香不怕巷子深”的“抵食”到极的大排档；有带着几许东南亚风情的酒吧；有丝竹绕耳，洋溢东方玄妙的地方特色餐饮；自然也少不了处处“流淌”着富丽的大酒店……
各种的氛围，各种的色香味形，如同西区处处秀美的景色，十分诱人，用“美食万千，有如锦绣”来表述长洲、翠景的美食荟萃真是最合适不过。
[center][b]举办美食节只为传递大众文化[/b][/center]
12月13日至2004年1月15日举办的西区长洲·翠景金秋美食节与一般美食节最大的不同是其大众化思路，过去的美食节一般仅仅是针对行家之间的交流，厨师们的制作出品一般都昂贵得普通消费者难于接受，而且仅仅是维持几天时间。这次的西区长洲·翠景美食节以社区共同参与为最大特色，要求美食节提供的特色出品要满足各种层次消费群体的要求，特别要避免“曲高和寡”。
通过美食节的交流让饮食界同行更好地把握当今世界健康饮食潮流，把握中山特色饮食的走向；通过美食节进一步丰富融四海风格、八方特长的中山饮食特色；同时，也借此机会展示名店名厨的风范，从菜式出品到餐饮服务都要求精巧而富有特色，体现中山人的饮食理念。为此，美食节组委会十分精心地挑选了这次美食节的参与单位。
这次金秋美食节几乎不计成本地投入，为的就是更好地传递大众的饮食文化。
