钱记钙骨汤馆第二分店自今年4月份落户石岐厚兴食街后，因其清淡可口一直受到中山市民的好评。9月1日，该食店第三分店在我市亨尾食街正式开业，并明确了走“以钙骨汤为主，徽菜、粤菜为辅”的路线。
据了解，第三分店专门请了徽菜名厨和粤菜名厨主理徽菜和粤菜，无论是徽菜还是粤菜都是绝对的正宗。亨尾店与厚兴店相比，面积更大，装修更精致，而且设有露天席位，如果顾客觉得空调不够天然，可以选择露天，享受美食的同时与大自然亲密接触。
记得厚兴店是专营徽菜的，今天为何要一改初衷走混合路线呢？据该店老板钱先生介绍，原来不少市民在热衷钙骨汤的同时，纷纷要求配点粤菜。钱老板说，饮食业也要与时俱进，人们饮食的多元化决定了饮食业也要走多元化的道路，但他们始终坚持本身的特色，钙骨汤仍然是他们的主打菜。同时，为了让中山两家分店保持步伐一致，在亨尾店开业的同时，厚兴店也一改只做钙骨汤与徽菜的做法，新增了粤菜。
