吃环境对于饮食而言，早已不算新鲜，返璞归真的“素食主义”饮食理念，对于中山食客而言，也早已不算什么求新前卫。在神湾风光秀丽的竹排庄园，我们吃了几道“素食”后，对这里却格外留恋起来。
[align=center][url=../photo/showcontent.asp?id=44017]蒜蓉板粟南瓜[/url][/align]
[align=center][url=../photo/showcontent.asp?id=44016]彩椒炒野猪片[/url][/align]
因为庄园内本来就种有各种无土栽培的瓜果蔬菜，红橙黄绿蓝靛紫的七色彩椒，从地里摘回来时，就足够诱人口水，加上几片野猪片，炒出来已经色入眼、香入鼻，不妨动动筷子，味道真的相当不错！
服务员介绍，这道菜暂时想不出很出新的菜名，干脆实实在在，就叫彩椒炒野猪片，让食客一目了然。请来营养专家点评，他的评价则是口感好，营养无可挑剔。因为彩椒中含有丰富的维生素e、c，以及多种氨基酸，椒甜而清脆，不辣，七彩之色够吸引人的口水，加上野猪片更富有高蛋白、无脂肪，而不含胆固醇的特点，所以这道菜绝对值得一尝。
还有一道凉拌日本小青瓜，听说青瓜是用刚刚从田地里摘来的，这种小青瓜比一般青瓜要生得精致，看来之后就深刻体会到了秀色可餐的真正涵义，切碎，加几滴醋搅拌，显得尤为翠绿嫩爽，食后口中留香。
当然，既然来到以种植南瓜闻名的竹排山庄，就少不了尝尝这里以南瓜为主料的菜式，来一道蒜蓉板栗南瓜吧，服务生推荐，听说这是一道典型的保健食品，南瓜都含沙粉，清香甘甜，人体必需而自身又无法合成的多种矿物质都夹杂其中。据说，这道不仅看起来就足够吊人胃口，这分“小菜”还是糖尿病患者的福音哩！
“无鸡不成筵”，这里还有一道“莲花走地鸡”惹人胃口。土鸡与饲料喂养的鸡做出来的味道就是不一样，“走地鸡”中的鸡是吃谷子、捕田地里的虫子长大的，所以鸡肉不似饲养鸡那般肥腻和细皮嫩肉，再加上有莲花作陪，整道菜就把人“食色，性也”的本质表达出来。
文：杜若克飞图：飞雄
