在传统的珠江三角洲饮食文化中，每逢新春佳节都流行着寓意厚望的菜式，寄语吉祥，其中盆菜流传最为广泛。相传在南宋末年，宋朝皇帝和群臣被元军入京追杀，一直南逃到中山横门，经伶仃洋，乘船到达香港九龙。当行至现在中山的一个村庄时，人疲马倦，饥寒交迫。这时村民突然获悉皇帝驾到，个个都兴高采烈。但是用什么饭菜来款待皇帝呢？村民十分尴尬。在村长的提议下，每户村民各自提供自家菜，凑起有鸡、鹅、猪、鱼、海味、蔬菜等烹制后的菜式，然后用木盆盛装着送到祠堂招待皇帝，久饿潦倒的皇帝和官兵边吃边赞，痛快地吃了一顿，连声赞好，最后皇帝问村长这道叫什么菜？村长急中生计随口而出：用木盆装的菜就称为“盆菜”吧。皇帝听后大为赞赏，连声致谢：祝福村民五谷丰登，天天盆满钵满。从此盆菜在中山、珠海一带沿珠江三角洲流行起来。
盆菜是粤菜中的一道特色菜，它可供多人吃用，传统的盆菜一般有白切鸡、烧肉、烧鹅、鱿鱼、冬菇、发菜、虾米、猪肠、鱼饼、焖鸭、鱼肚、海参、莲藕、粉丝、支竹、生菜等，而这些熟食原料，都运用了粤菜的烹调法，烧、卤、浸、煎、炒、焖、扣。更为讲究的是层层不同，味味新鲜，越吃越有味，真是回味无穷……
在新春来临之际，天天渔村在继承传统饮食文化的基础上，加以创新，特别推出由广东烹饪名师精心设计的盆菜，为中山市民提供饶有特色的食趣，寓意财源广进———天天盆满钵满。
