初到中山有朋友请客，在一起问及吃啥？大家异口同声：“台山黄鳝饭”，噢！“台山黄鳝饭”是啥？有朋友抢先介绍：台山黄鳝饭发源于台山水秀镇的一家小农庄，庄里有一户农夫，因穷没钱买营养好的东西给孩子吃，就去水沟抓黄鳝，抓到回来就把黄鳝和米一齐煲成饭，想不到越吃越想吃，令人回味，后来他就用这个“黄蟮饭”做招牌，开了间小食店，凡是光顾过他店的人都赞不绝口，黄鳝饭从此就在台山流传下来了。
可我们为吃台山黄鳝饭要去那么远多不划算，有朋友又讲：现在不用愁了，台山师傅已经到我们中山来了，那就是———华润万佳超市的华夏食街，话音未落，大家都迫不及待驱车急驰至华夏食街。
大家还未坐稳就有朋友去顺德档叫“黄鳝饭”，听来自台山的李师傅介绍：煲“黄鳝饭”很讲究选料及火候的控制。交谈中，得知食街的黄鳝饭非常受顾客青睐，顺德档平时卖黄鳝饭都有几十煲，节假日至少要卖一百多煲。为什么黄鳝饭会这么受欢迎呢？李师傅又介绍：因为经常吃黄鳝饭对身体有益，具有旺血、养颜的功效。
一会儿工夫，香口的黄鳝饭已端至桌前，大家一看便胃口大开，不一会儿工夫，已是风卷残席一般，吃饱后有朋友大呼，要吃“台山黄鳝饭”还是华夏食街好。
